Malzemeler

• 1 kg tavuk kıyması
• 1 ad. kuru soğan
• 1 sb. bulgur
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 ad. yumurta
• 1 tk. tuz
• 1 tk. kimyon
• 1 tk. kırmızı pul biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tk. karabiber
• Sarımsaklı yoğurt
• Kızartmak için:
• Becel Klasik
• Sos için:
• 3 yk. Becel
• 1 yk. salça
• 1 tk. kırmızı pul biber
• 1/2 çb. Su

Yapılışı

• Soğanı yemeklik doğrayıp, derin bir kasenin içinde tavuk kıymasını, soğanı, ekmek içini, bulguru, yumurtayı, tuzu, karabiberi, kimyonu, kırmızı pul biberi, sıkılmış sarımsağı karıştırıp yoğurun.
• Köfte harcına şekil verdikten sonra fırında veya yağsız tavada pişirip servis tabağına alın.
• Sosu için: Küçük bir tavada Becel’i kızdırıp salçayı kavurun.
• Daha sonra içine kırmızı pul biberi ve suyu ilave edip bir taşım kaynatın.
• Köftelerin üzerine sosun yarısını dökün
• En son, üzerine sarımsaklı yoğurdu ve kalan sosu döküp sıcak olarak servis edin.

Püf noktası: Arzuya göre sosuna, kıyılmış mantar ve sivri biber ilave edebilirsiniz

Malzemeler

• 1/2 kg köftelik kıyma
• 1 tk. Kimyon
• 1 tk. Köri
• 1 tk. kırmızı pulbiber
• 1 tk. Tuz
• 3 diş sarımsak
• Garnitür:
• Haşlanmış Brokoli
• Kumpir patates
• 2 yk. Becel Mayonez
• Kızartmak için:
• Becel Klasik

Yapılışı

• Derin bir kasenin içinde, kıymayı, kimyonu, köriyi, tuzu, kırmızı pulbiberi, tuzu ve sıkılmış sarımsağı karıştırıp, yoğurun.
• Harç kıvamına gelince şekil verip, yayvan bir tava içinde kızdırdığınız Becel Klasik’te pişirip servis tabağına alın.
• Haşlanmış brokoli, kumpir patates ve Becel Mayonez ile sıcak olarak servis yapın.

Püf noktası: Arzuya göre sosuna, kıyılmış mantar ve sivri biber ilave edebilirsiniz

Malzemeler

• 500 gr karides
• 2 yemek kaşığı Becel Zeytinyağlı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı Becel tuz
• çekilmiş karabibersosu
• 3 yemek kaşığı Becel mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap
• ½ demet kıyılmış dere otu

Yapılışı

• Karidesleri ayıklayıp yıkayın.
• Yayvan bir tavada Becel Zeytinyağlını kızdırıp içine karidesleri ekleyip kavurun
• En son olarak içine kırmızı pul biber, Becel Tuz ve karabiberi koyup bir taşım pişirdikten sonra servis tabağına alın.4. Sosu için küçük bir kasede Becel Mayonezi, ketçabı ve kıyılmış dere otunu karıştırıp Becel Zeytinyağlı ile kavrulmuş acılı karidesleri ile birlikte servis edin.

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı Becel Klasik
• 2 adet tavuk göğsü
• 15-20 adet arpacık soğan
• 2 adet dolmalık biber
• 2 adet sarı dolmalık biber
• 2 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• Becel Tuz
• Çekilmiş karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini dövüp inceltin
• Biraz Becel Tuz, çekilmiş karabiber ve biberiye ile tatlandırın.
• Arpacık soğanları dörde bölün. 4. Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkarıp şeritler halinde kesin.
• 2 Yemek kaşığı Becel Klasik’i bir tavada kızdırın.
• Tavuk etlerinin her iki yüzünü de kızartın.
• Pişen tavuk etlerini fırın kabına alın.
• 2 yemek kaşığı Becel Klasik’i bir tavada kızdırın.
• Arpacık soğanları katıp, pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine doğranmış dolma biberleri, havucu Becel Tuz’u, çekilmiş karabiberi ilave edip, sote edin.
• Tavuk etlerini fırın kabının ortasına, sote ettiğiniz sebzeleride yanlarına yerleştirin.
• Fırının ızgarasını yakarak üzerini kızartıp, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası: Yemeklerinizde kullanacağınız kuru baharatların (kekik, kuru nane, fesleğen gibi) içine kıyılmış taze maydanoz ilave ederseniz, yemeğe katacakları lezzet ve renk daha iyi olacaktır.

Malzemeler

• 1 kg hindi kuşbaşı (göğüs eti)
• 1 ad. kurusoğan
• 3 yk. Becel
• 3 diş sarımsak
• 2 yk. un
• 1 yk. salça
• 3 ad. sivribiber
• 1 tk. kekik
• 2 ad. Knorr tavuk bulyon
• 5 sb. su
• 1 tk. kırmızı pul biber
• Tuz-karabiber

Yapılışı

• Kurusoğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları kıyın.
• Sivribiberlerin tohumlarını çıkarıp doğrayın.
• Derin bir tencerede Becel’i kızdırıp hindi etlerini kavurun.
• Hindi etleri renk alınca içine soğanları ve sarımsakları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar renk alınca içine sivribiberleri ilave edip sote edin.
• Salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar pişirin.
• Unu ekleyip, kavurun.
• En son içine suyu, Knorr tavuk bulyonu, kekiği, kırmızı pul biberi, tuz-karabiberi ilave edip, bir taşım pişirin. Sıcak olarak servis edin.

Malzemeler

• 500 gr. dana eti (Şeritler halinde kesilmiş)
• 6 yemek kaşığı Becel Klasik
• 1 yemek kaşığı bal
• 2-3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı oyster sos
• 2 adet yeşil dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 75 gr. mısır
• 3 adet rende havuç
• 1 adet kabak
• 4 adet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1 paket soya filizi
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz- Karabiber

Yapılışı

• Taze soğanları, çarliston biberleri, ve sarımsağı ayıklayıp, ince ince kıyınız.
• WOK'un içinde 3 yemek kaşığı Becel Klasik’i kızdırıp, etleri ilave edip, renkleri değişene kadar kızartınız.
• Renkleri değişen etleri bir kevgir yardımı ile tavadan çıkarınız.
• WOK'un içindeki kullanılmış yağı dökünüz.
• WOK'un içine kalan 3 yemek kaşığı Becel Klasik’i koyup kızdırınız.
• WOK’taki yağ kızınca, içine köri, zencefil ve kıyılmış sarımsağı koyup, sote ediniz.
• Balı ekleyip, pişiriniz.
• Doğranmış taze soğanları, yeşil-kırmızı biberleri, mısırı, rendelenmiş havuç ve soya filizlerini koyup, sote ediniz.
• En son etleri ilave edip, kavurunuz.
• Soya sosu, oyster sosu ekleyip, kısık ateşte pişiriniz.
• Ateşten indirmeden üzerine 1 çay kaşığı susam yağını sebzeli etin üzerinde gezdiriniz.
• Kırmızı pul biber, tuz ve karabiber ile tatlandırıp, sıcak olarak servis ediniz.

Püf noktası: Kavurma işlemine mutlaka yağ kızdıktan sonra köri ve sarımsak ile başlanmalı. WOK tenceresi yerine yayvan bir tencere kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 150 g biftek (1 porsiyon, biftek adedi kişi sayısı kadar artırılabilir.)
• Sos için:
• (6-8 porsiyon)
• 3 yk. Becel
• 2 yk. un
• 200 g mantar
• 1 ad. havuç
• 1 ad. kabak
• 2 ad. sivri biber
• 2 sb. süt
• 2 sb. su
• 1 ad. Knorr et bulyon
• 1 tk. kekik
• 3 diş sarımsak
• 1 tk. kırmızı pul biber
• Tuz-karabiber

Yapılışı

• Eti ızgarada veya yağsız tavada pişirin veya şerit şerit doğrayıp yağsız tavada kavurun.
• Sosu için: kurusoğanı piyazlık doğrayın
• Mantarları dörde bölün, sarımsakları kıyın.
• Sivribiberlerin tohumlarını çıkarıp ince ince doğrayın.
• Havuç ve kabağın kabuklarını kazıyıp rendeleyin.
• Yayvan bir tencerede Becel’i kızdırıp içine kurusoğanı ve sarımsakları ekleyip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar renk alınca içine mantarları, sivribiberleri ilave edip mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurun.
• Unu ekleyip kokusu gidene kadar pişirin.
• En son içine rendelenmiş kabak, havucu, sütü, suyu, Knorr et bulyonu, kekiği, kırmızı pul biberi, tuz-karabiberi ekleyip, karıştırdıktan sonra bir taşım kaynatın.
• Pişen eti servis tabağına alıp sosu üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Püf noktası: Biftek yerine tavuk veya hindi göğsü kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 150 g bonfile (1 porsiyon, porsiyon istenilen sayıda artırılabilir.)
• Sos için:
• (6-8 porsiyon)
• 3 yk. Becel
• 2 yk. un
• 2 yk. hardal
• 2 ad. domates
• 2 sb. süt
• 2 sb. su
• 1 ad. Knorr et bulyon
• 1 ad. kuru soğan
• Tuz – karabiber

Yapılışı

• Eti ızgara veya yağsız tavada pişirin.
• Sosu için: kurusoğanı piyazlık doğrayın.
• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Yayvan bir tencerede Becel’i kızdırıp, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar renk alınca, içine unu ilave edip, unun kokusu çıkana kadar pişirin.
• Daha sonra içine suyu, sütü, doğranmış domatesi, hardalı, Knorr et bulyonu, tuz-karabiberi ilave edip bir taşım kaynatın.
• Servis tabağına aldığınız etin üzerine sosu gezdirip sıcak olarak servis edin.

Püf noktası: Arzuya göre sosa kıyılmış mantar ve sivri biber ilave edebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 5 yemek kaşığı Becel Klasik
• 3 adet konserve sarımsaklı közde kırmızı biber
• 1 adet sarı veya turuncu dolmalık biber
• 1 adet kuru soğan
• Tuz-Karabiber
• 1/2 paket brokoli

Yapılışı

• Brokolileri ayıklayıp, kaynar tuzlu suda haşlayıp, soğuk sudan geçiriniz.
• Tavuk göğüslerini ince olarak dövüp, karabiber ve tuzla baharatlandırınız
• Teflon tava veya ızgarada tavuk filetolarını pişiriniz.
• Tavada 2 yemek kaşığı Becel Klasik’i kızdırıp, haşlanmış brokolileri kızgın yağda çevirip, tuz ve karabiber ile tatlandırınız.
• Kuru soğanı piyaz şeklinde kesiniz.
• Közde kırmızı biberleri zeytin yağından süzüp, ince şeritler halinde doğrayınız.
• Dolmalık biberlerin iç tohumlarını çıkarıp, şeritler halinde kesiniz.
• Bir tavada 3 yemek kaşığı Becel Klasik'i kızdırıp, kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurunuz.
• Dolmalık biberleri ekleyip, sote ediniz.
• Ateşten indirmeden köz biberleri ekleyip, tuz ve karabiber ile baharatlandırınız.
• Servis tabağına önce tavukları, etrafına sote brokolileri ve üzerine köz biber sosu döküp, sıcak olarak servis ediniz.

Püf noktası: Konserve köz biber yerine, taze kırmızı biberi közleyip, sarımsak ve zeytinyağı ile marine ederek kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 4 ad. tavuk göğsü
• 3 yk. Becel
• 1 ad. kuru soğan
• 10 ad. mantar
• 2 ad. köz biber
• 2 ad. sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yk. kepekli un (veya normal un)
• 1/2 sb. iri çekilmiş ceviz
• 1 ad. Knorr tavuk bulyon
• 2 sb. su
• 1 tk. kırmızı pul biber
• 1/2 demet kıyılmış dereotu
• Tuz-karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini şeritler halinde doğrayın.
• Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları kıyın.
• Mantarların saplarını çıkarıp, doğrayın.
• Sivri biberlerin tohumlarını çıkarıp kıyın. Köz biberleri şerit şerit kesin.
• Yayvan bir tencerede Becel’i kızdırıp tavuk etlerine renk verdirin.
• Daha sonra içine piyazlık kuru soğanı ve sarımsakları ekleyip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar renk alınca içine kıyılmış sivri biberleri ve mantarları ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
• Mantarlar suyunu çekince unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar pişirin.
• En son içine suyu, Knorr tavuk bulyonu, kırmızı pul biberi, şerit kesilmiş köz biberleri, tuz-karabiberi ekleyip yemeği bir taşım kaynatın.
• Pişen yemeği servis tabağına alıp üzerine kıyılmış dereotu serpip sıcak olarak servis edin.

Püf noktası: Bu tarifte ince doğranmış dana eti veya hindi göğüs kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 adet hindi göğüssosu için;
• 3 yemek kaşığı Becel Klasik
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• çekilmiş tane karabiber

Yapılışı

• Hindi göğüslerini yatayına ortadan ikiye kesin. Kestiğiniz parçaları tekrar ortadan ikiye keserek hindi göğüslerini küçültün (külbastılık)
• Sosu için küçük bir kasede Becel pratiği, soya sosunu, susam yağını, kırmızı pul biberi ve çekilmiş tane karabiberi bir çatal yardımı ile karıştırın.
• Hindi göğüslerini hazırladığınız Becel Klasikli sosa bulayıp buzdolabında en az 1 saat bekletin.
• Tavayı yağsız kızdırıp hindi göğüslerini soslu olarak tavada pişirip sıcak olarak servis edin.

Malzemeler

• 500 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı Becel
• 10 adet arpacık soğan
• 10 adet mantar
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı köri
• Becel tuz
• çekilmiş karabiber

Yapılışı

• Ayıklayıp, yıkadığınız mantarları dörde bölünüz.
• Kabakların dış kabuklarını kazıyıp, iç tohumlarını çıkarınız. Kalan kabak dilimlerini kibrit çöpü şeklinde şeritler halinde kesiniz.
• Havuçların kabuklarını soyup rendeleyiniz.
• Arpacık soğanların kabuklarını soyup bütün halde bırakın.
• Kabuklarını ayıkladığınız sarımsakları ince ince kıyın.
• Yayvan bir tencerede 3 yemek kaşığı sıvı Becel'i kızdırın, kıymaları ilave edip, suyunu çekene kadar kavurunuz.
• Kıymalar kavrulunca köriyi ilave edip, kokusu gidene kadar pişiriniz.
• Kıyılmış sarımsak ve arpacık soğanları ekleyip, arpacık soğanlar pembeleşinceye kadar sote ediniz.
• Doğranmış mantarları ilave edip, suyunu çekene kadar pişiriniz.
• Havuç ve kabağı ekleyip kekik, kırmızı pul biber, Becel tuz ve karabiberi ilave edip baharatlandırınız.
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis ediniz.

Malzemeler

• 500 g tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı Becel Zeytinyağlı
• 2 yemek kaşığı kepekli un
• 2 adet havuç
• 2 adet pırasa
• 2 adet kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı yağsız yoğurt
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Becel Tuz
• Çekilmiş karabiber

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini kuşbaşı parçalar halinde doğrayın.
• Havuçların kabuklarını kazıyıp, halka halka kesin.
• Pırasaları ayıklayıp, ortadan ikiye kestikten sonra ince ince kıyın.
• Kırmızı biberlerin tohumlarını çıkarıp, doğrayın.
• Yayvan bir tencerede Becel Zeytinyağlı' yı kızdırıp içine doğranmış tavuk göğüslerini ilave edin ve tavuklar renk alana kadar kavurun. Tavuklar renk alınca içine kıyılmış pırasaları ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Pırasalar kavrulunca kepekli unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar pişirin.
• Daha sonra tavuk suyunu ilave edip iyice karıştırın. En son olarak içine halka doğranmış havuçları, Becel Tuz'u, çekilmiş karabiberi ekleyip, sebzeler yumuşayıncaya kadar bir taşım pişirin.
• Yemeğin pişmesine yakın küçük bir kasenin içine yoğurdu ve yemeğin suyundan 2 yemek kaşığı ilave edip, bir çatal yardımı ile karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi yemeğe ilave edin. Karıştırdıktan sonra kaynama noktasına gelene kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası: Terbiye ve krema eklediğiniz çorba ve yemekleri uzun süre kaynatırsanız kesilir.

Malzemeler

• 3 adet hindi göğsü
• 4 yemek kaşığı Becel Klasik
• Çekilmiş karabibersosu için:
• 3 yemek kaşığı Becel Zeytinyağlı
• 2 adet kuru soğan
• 5 adet mantar
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 diş sarımsak
• 2 su bardağı tavuk suyu
• Becel Tuz
• Çekilmiş karabiber üzeri için:
• kıyılmış dereotu
• haşlanmış kestane

Yapılışı

• Hindi göğüslerini ince dilimler halinde kesin. Mantarların saplarını çıkarıp, ince ince kıyın.
• Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
• Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
• Yayvan bir tavada Becel Klasik’i kızdırıp, hindi göğüslerine çekilmiş karabiber ekleyerek renk verdirin. Kızaran hindileri yayvan bir fırın kabına dizin.
• Sosu için; Yayvan bir tencerede Becel Zeytinyağlı’yı kızdırıp, içine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edin, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleşince içine doğranmış mantarları ekleyip mantarlar bıraktıkları suyu çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
• Mantarlar kavrulunca içine rendelenmiş domatesi ilave edip domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Domatesler piştikten sonra içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar pişirin. Salça kavrulduktan sonra tavuk suyunu, kekiği, Becel Tuz'u, çekilmiş karabiberi ilave edip sosu bir taşım pişirin.
• Hazırladığınız sosu tenceredeki hindilerin üzerine gezdirip, hindiler pişinceye kadar kısık ateşte kaynatın.
• Servis tabağına aldığınız soslu hindileri kıyılmış dereotu ile süsleyip, yanında haşlanmış kestane ve pilav ile birlikte sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası: Patatesleri kabuksuz haşlarken, haşlama suyuna yarım limonun suyunu ilave ederseniz, hem patateslerin rengi daha sarı olacak hem de daha kolay haşlanacaktır.

Malzemeler

• 1 kg köftelik kıyma
• 300 g kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Becel Tuz
• Çekilmiş karabiber

Yapılışı

• Kuru soğanı rendenin geniş tarafı ile rendeleyin.
• Sarımsakları ayıklayıp kıyın.
• Derin bir kaseye köftelik kıymayı, rendelenmiş kuru soğanı, kıyılmış sarımsağı, kimyonu, kırmızı pul biberi, köriyi, kekiği, Becel Tuz’u, çekilmiş karabiberi ilave edip köfte harcı kıvamına gelene kadar yoğurup, şekil verin.
• Baharatlı ızgara köfteleri ızgarada veya yağsız tavada pişirip, sıcak olarak servis edin.
• Not: Kıyma harcı çok iyi yoğrulursa daha iyi olur.

Püf Noktası: Makarna suyuna kaynadıktan sonra tuz ilave edin. Haşlama suyuna baştan tuz eklerseniz su daha uzun sürede kaynar.

Malzemeler

• 500 g kuzu külbastı
• 10 adet arpacık soğan
• 4 yemek kaşığı Becel Klasik
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 adet defne yaprağı
• 3 yemek kaşığı sirke
• Becel Tuz
• Çekilmiş karabiber

Yapılışı

• Arpacık soğanları ayıklayıp, ortadan ikiye kesin.
• Kuzu külbastıları yayvan bir tabakta kekik, Becel Tuz - karabiber ile baharatlandırın.
• Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı Becel Klasik’i kızdırıp, baharatlandırdığınız kuzu külbastıları kızartın.
• Kızaran külbastıları fırın kabına dizin.
• Yayvan bir tencerede kalan 2 yemek kaşığı Becel Klasik’i kızdırıp, arpacık soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
• İçine tane karabiberleri, defne yaprağını, sirkeyi ve kekiğin kalanını ilave edip, bir taşım kaynatın.
• Bir kasede domates suyu ve nişastayı karıştırın.
• Pişen sosun içine ekleyip, Becel Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.
• Hazırladığınız sosu kuzu etlerinin üzerine döküp, önceden 180 derecede ısıttığınız fırında 25-30 dakika pişirip, sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası: Yumurta beyazlarını çırparken içine tatlı krem şanti ise az şeker, tuzlu krem şanti ise az tuz ilave edin. İstediğiniz krem şanti kıvamına kolaylıkla getirebilirsiniz.

Malzemeler

• 4 adet orta boy dil balığı
• 3 yemek kaşığı Becel Zeytinyağlı
• 1 adet havuç
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 3 adet domates
• 15 adet mantar
• 2 adet patates
• 4 adet taze soğan
• 2 adet sivribiber
• 3 diş sarımsak
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Becel Tuz
• Çekilmiş karabiberüzeri için:
• Kıyılmış dereotu
• Limon dilimleri

Yapılışı

• Dil balıklarını ayıklayıp, fileto çıkardıktan sonra soğuk su ile iyice yıkayın.
• Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Havucun kabuğunu kazıyıp tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
• Mantarların saplarını çıkarıp kıyın.
• Sivribiberlerin tohumlarını çıkarıp halka halka doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp kıyın.
• Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Taze soğanları ayıklayıp, ince ince doğrayın.
• Yayvan bir tencereye Becel Zeytinyağlı'yı koyup kızdırın. İçine yemeklik doğradığınız kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleşince içine doğranmış havucu, kıyılmış sivribiberleri ve mantarları ekleyin. Mantarlar bıraktıkları suyu çekinceye kadar kavurmaya devam edin.
• Mantarlar kavrulunca içine doğaranmış domatesi ilave edip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Domatesler piştikten sonra içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar pişirin. Salça kavrulduktan sonra suyunu ekleyip kaynatın. En son olarak içine dil balıklarını, Becel Tuz'u, çekilmiş karabiberi, kıyılmış taze soğanları ve rendelenmiş patatesi ekleyip orta ateşte pişirin.
• Pişen yemeği servis tabağına alın, üzerini kıyılmış dereotu ve limon dilimleri ile süsledikten sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası:Taze karideslerin piştiğini anlamak için yarım daire şeklini almalarını bekleyin. Sıcak suda fazla haşlarsanız karidesler sertleşir ve lezzetini kaybederler.

Malzemeler

• 300 g arpacık soğan
• 2 adet domates
• 100 g sivribiber
• 2 çorba kaşığı Becel
• 750 g kemiksiz kuşbaşı kuzu eti
• 1 su bardağı bezelye
• 1 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Becel Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 5 adet 25 cm x 35 cm yağlı kağıt

Yapılışı

• Arpacık soğanları soyun. Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Bezelye konserveyi iyice yıkadıktan sonra suyunu süzün. Dondurulmuş ise diri kalacak şekilde haşlayın. Dereotunu ince olarak kıyın.
• Becel’i bir tencerede eritin. Yağ erir erimez tencereyi ateşten alın. Malzemelerin tümünü tencereye katıp, karıştırın.
• Yağlı kağıtların her birini ikiye katlayıp makas yardımıyla yarım ay şeklinde kesin. Kestiğiniz kağıtları açarak bir yüzüne tenceredeki malzemeleri paylaştırıp yerleştirin. Kağıtları katlayın. Açık kenarından kıvırarak kapatın. Fırın tepsisine dizin.
• Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 1 saat pişirin. Kağıt kebabını fırından çıkarıp üzerini keserek servis edin.

Püf Noktası: Rendenin geniş tarafı ile rendelediğiniz çikolatanın uzun süre dayanması için rendelenmiş çikolata parçalarını buzdolabı poşetine koyup, buzlukta bekletin. Kullanmadan önce oda sıcaklığında 5 dakika bekletip arzu ettiğiniz tarife ilave edin.